Horno Cheftop Unox 20 Charolas XEVL-2021

$ 648,060.00

Envío calculado en el pago.

Funcionamiento del Horno Electrico (XEVL-2021-DPRS) Gas (XEVL-2021-GPRS)

Accesorios Carro portabandejas en acero A Filtro PURE + Carro portabandejas en acero A Filtro PURE + Carro portabandejas en acero A + Ducha Manual Externa

Retiro disponible en CDO Negocios

Normalmente está listo en 5 días o más

Horno combinado profesional capaz de gestionar múltiples procesos de cocción gastronómicos (deshidratación, cocción al vapor, cocción a baja temperatura, cocción sous vide, dorado, asado, fritura, regeneración y regeneración al plato) y procesos de panadería y pastelería (fresca y congelada). Gracias a las tecnologías Unox Intensive Cooking e Intelligent Performance y a la gestión automática de los procesos de cocción CHEFUNOX, garantiza resultados perfectos que se pueden repetir incluso sin personal cualificado.

20 bandejas GN 2/1.
Panel de control táctil pantalla de 9,5".
Voltaje: 220-240V.
Alimentación: Eléctrico.
Bisagras a la izquierda.
Temperatura: 30 °C – 300 °C.
Hasta 9 pasos de cocción.
Clima control: humedad o aire seco ajustado al 10%.
Cocción con sonda al corazón y función Delta T.
Sonda al corazón MULTI.Point con 4 puntos de medición.
Fase: 3PH+PE.
Frecuencia: 50 / 60 Hz.
Potencia total: 65 kW.
Peso: 339 kg.
Dimensiones: 89.2 x 116.4 x 187.5 cm (Frente x Fondo x Alto (Frente x Fondo x Alto).
XEVL-2021-DPRS