UNOX
Horno Big Bakertop Eléctrico Unox 16 Charolas XEBL-16FS-DPRS-AL
Horno Big Bakertop Eléctrico Unox 16 Charolas XEBL-16FS-DPRS-AL
Horno combinado profesional inteligente capaz de gestionar procesos de panadería y pastelería (fresca y congelada) y múltiples procesos de cocción gastronómicos (deshidratación, cocción al vapor, cocción a baja temperatura, cocción sous vide, asado, parrilla, fritura, regeneración y regeneración al plato). Gracias a las tecnologías Unox Intensive Cooking e Intelligent Performance y a la gestión automática de los procesos de cocción CHEFUNOX, garantiza resultados perfectos que se pueden repetir incluso sin personal cualificado.
Horno combinado.
Eléctrico.
Bisagras a la izquierda.
16 bandejas 18"x26".
Panel de control táctil pantalla de 9,5".
Temperatura: 30 °C – 300 °C.
Lavado especial automático detrás del carter.
Cámara de cocción moldeada de acero inoxidable AISI 316 L.
Triple cristal.
Iluminación de la cámara de cocción con luces LED integradas en la puerta.
Soportes para bandejas con sistema antivuelco.
Sistema recoge gotas integrado en la puerta, que sigue en funcionamiento incluso con la puerta abierta.
6 motores con sistema de ventiladores múltiples con inversión de sentido de marcha y resistencias rectilíneas con alta intensidad de potencia.
Voltaje 220-240 V.
Frecuencia 50 / 60 Hz.
Potencia total 65 kW.
Peso neto: 339 kg.
Dimensiones: 89.2 x 116.4 x 187.5 cm (Frente x Fondo x Alto).
Consulte con su asesor los accesorios obligatorios para este modelo de horno UNOX, necesarios. Estos accesorios son necesarios para hacer válida su garantía y se venden por separado:
FILTRO UNOX.PURE
KIT DE INSTALACION
DET&RINSE PLUS
XEBL-16FS-DPRS-AL